Kokos-Energie-Bällchen

Zutaten:

- 100 g Mandeln (gemahlen)

- 100 g Kokosraspeln

- 100 g Datteln (entsteint)

- 2 EL Kokosöl

- 1 EL Kakaopulver (ungesüßt)

Zubereitung:

1. Datteln und Mandeln in einem Mixer fein zerkleinern.

2. Kokosraspeln, Kokosöl und Kakaopulver hinzufügen und zu einer homogenen Masse mixen.

3. Aus der Masse kleine Bällchen formen.

4. Optional: In zusätzlichen Kokosraspeln wälzen.

5. Die Bällchen für 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.

Zuckerfrei Glücklich